Cómo hacer pollo negro guisado con gastrodia elata
Entre los temas candentes en Internet recientemente, el régimen de salud y la dieta saludable continúan ocupando la lista de búsqueda más candente, especialmente los platos medicinales como el pollo guisado con huesos negros gastrodia han recibido un aumento significativo en la atención. Este artículo combinará el contenido candente de los últimos 10 días para brindarle un análisis detallado del método de preparación de este plato nutritivo tradicional y adjuntará datos relevantes como referencia.
1. Datos sobre temas de salud candentes recientes
| Palabras clave de búsqueda populares | Volumen de búsqueda (10.000) | Popularidad de la plataforma |
|---|---|---|
| Recetas saludables para el invierno | 285,6 | Douyin/Xiaohongshu |
| Método de preparación de dieta medicinal. | 178,2 | Baidu/Weibo |
| La eficacia de Gastrodia elata | 132,4 | Zhihu/Kuaishou |
| Valor nutricional del pollo con huesos negros. | 98,7 | titulares de hoy |
| Sopas nutritivas recomendadas | 156,3 | Estación B/WeChat |
2. Receta detallada de pollo con huesos negros guisado con Gastrodia elata
1. Preparar materiales
Ingredientes: 1 pollo con huesos negros (unos 1000 g), 30 g de Gastrodia elata
Accesorios: 15 g de baya de goji, 6 dátiles rojos, 5 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de vino para cocinar, cantidad adecuada de agua
2. Procesamiento de alimentos
① Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, remojar en agua fría durante 30 minutos para quitar la sangre.
② Remoje Gastrodia elata en agua tibia durante 2 horas antes y córtelo en trozos para su uso posterior.
③ Retire los huesos de los dátiles rojos y corte el jengibre en rodajas.
3. Pasos de cocción
| pasos | Operación | tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Blanquear el pollo con huesos negros: agregar agua fría a la olla, agregar el vino de cocción y llevar a ebullición, luego retirar | 5 minutos |
| 2 | Agrega 2000ml de agua a la cacerola y agrega todos los ingredientes. | - |
| 3 | Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. | 90 minutos |
| 4 | Agregue wolfberry durante los últimos 10 minutos. | 10 minutos |
| 5 | Agrega sal al gusto y sirve. | - |
3. Análisis del valor nutricional
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 22,3g | Mejorar la inmunidad |
| gastrodin | 0,8 mg | Mejorar el dolor de cabeza y el insomnio. |
| elemento de hierro | 3,2 mg | Complementa la sangre y nutre la piel. |
| vitaminas del grupo B | rico | Promover el metabolismo |
4. Consejos de cocina
1. Elija pollo viejo con huesos negros que tenga más de 3 años para obtener un mejor efecto nutritivo.
2. Para Gastrodia elata, se recomienda utilizar Gastrodia elata de calidad especial producida en Zhaotong, Yunnan.
3. No abras la tapa con frecuencia durante el proceso de guisado para evitar la pérdida de aroma.
4. Se recomienda a las personas con constituciones calientes y secas que reduzcan la dosis de Gastrodia elata a 15 g.
5. Grupos adecuados y tabúes
Personas adecuadas:Personas con debilidad física, personas que usan su cerebro con frecuencia, mujeres que reciben atención posparto y pacientes con insomnio.
Contraindicaciones:No debe consumirse durante los resfriados y la fiebre, y las mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución. No debe ser utilizado por personas alérgicas a la gastrodia elata.
Datos recientes muestran que las búsquedas de esta comida tradicional medicada en plataformas de videos cortos han aumentado un 45% semana tras semana, lo que la convierte en una opción popular para la atención médica en invierno. Se recomienda consumirlo 1-2 veces por semana. El consumo continuo tendrá efectos más significativos.
A través de los datos estructurados anteriores y los pasos detallados, creo que ha dominado los conceptos básicos para preparar pollo con huesos negros guisado con gastrodia elata. Este nutritivo plato que combina la sabiduría tradicional con la nutrición moderna vale la pena cocinarlo para su familia este invierno.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
